ШАБЛИ ПРЕМИЕР КРЮ ВО ДЕ ВЕЙ ПАСКАЛ БУШАР 2018

41 Поръчки ГРАНДЕ ВИНО БЕЛИ ВИНА

След пресоването на гроздето и изцеждането на соковете, мъстта ферментира в резервоари от неръждаема стомана с контролирана температура (70%) и в дъбови бъчви (30%). След като ферментацията приключи, виното отлежава на фини отайки в същите контейнери за приблизително 10 месеца. Преди да бъдат бутилирани, вината се смесват преди да преминат през последния период на стареене в резервоари от неръждаема стомана.